Trata de chocolate blanco y queso

Ingredientes :
120gr chocolate blanco
500ml de nata de cocinar
300ml de leche
215gr de queso de untar
2 o 3 cucarachas de azúcar
Sirope de chocolate
1sobre de cuajada
1 paquete de galletas ,
Para decorar avellana crocanti y sirope de chocolate.
Colocamos las galletas en el molde hasta cubrir el fondo sin dejar huecos,  mojamos bien las galletas  con leche, echamos un chorreton de sirope  por toda la basa sin cargar demasiado,reservamos.
En los 200ml de leche deshacernos la cuajada. Ponemos  al fuego la nata junto con el  chocolate  troceado,removiendo para que no se pegue,cuando empieza a hervir retiramos del fuego y añadimos la leche con la cuajada y removemos. Volvemos a ponerlo al fuego hasta que vuelva  a hervir sin dejar de remover,  cuando hierva apagamos y esperamos a que se enfríe.
Ahora mezclamos el queso con el azúcar  y cuando la mezcla de nata y chocolate y cuajó  empiece a enfriar ,mezclamos el queso removemos para que la crema este bien integrada.Echamos encima de las galletas con cuidado, metemos en la nevera a enfriar  ,
para de decorar echamos por encima avellanas crocanti y un chorreton  de sirope de chocolate.